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Il dibattito sulla sostenibilità in agricoltura e in viticoltura è sempre più acceso in questi ultimi anni.
Ci sono cantine che oltre a perseguire scopi produttivi e commerciali, contribuiscono al benessere del proprio territorio, concentrandosi sul miglioramento della sostenibilità dei propri terreni e colture.
Oggi non vi parlerò di una bottiglia gentile in particolare, ma di un vero e proprio ecosistema gentile.
Con Enrico Rivetto, dell’ azienda agricola Rivetto, parliamo di
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biodinamica e gentilezza verso la propria terra.
Mettetevi comodi perchè gustiamo insieme una bottiglia speciale: la bottiglia gentile.
6 months ago
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