MadLibitum - show cover
MadLibitum

MadLibitum

Category: Food and Drinks
Created by: Netudgaven
355 Plays 355 Plays 491 Downloads 491 Downloads
Vi kan rigtig godt lide mad!

- så godt at vi har lavet en podcast om det. Hvor mad kommer fra og hvad vi gør ved den.

Hvad betyder røg, ristning, frost og gær for råvarer, og hvad betyder det for vores smagsløg?

Vi skal på tur rundt i det danske land, og tale med gastronomiske ildsjæle.

I studiet får vi besøg af forskere for at få en dybere forståelse af hvad sker i feltet mellem fødevarekemi, kulturhistorie og spisefornøjelse

Dine værter er Jeppe Kalnæs og Mette Juhl Jessen. ... See More
Copyright 2018 - Spreaker Inc. - Create a podcast - New York, NY
Help