"Erbe a mangiare, erbe da bere ed erbacce" è il titolo del dossier dedicato, appunto, alle erbe, del mese di marzo del mensile "Eco delle Valli Valdesi".
Si parla di erbe sotto vari punti di vista, con l'aiuto di esperti e di conoscitori dei prodotti che troviamo sulle montagne e colline del pinerolese.
Ma si parla anche di hockey su prato, di lavoro, di cultura e di ricette di cucina.
Samuele Revel, coordinatore del mensile Eco delle Valli Valdesi, ci presenta alcuni articoli.