Il manager della ristorazione Ciro Casella, titolare con il fratello Fabio di tre locali dedicati all’enogastronomia a New York, è stato nostro ospite ai “Salernitani nel Mondo”, nella puntata di mercoledì 21 dicembre 2016, alle ore 13, dedicata al Natale e alle tradizioni a tavola nel rispetto dell’enogastronomia salernitana e campana.
I Casella hanno esordito nella Grande Mela con la Pizzeria San Matteo, poi hanno aperto il Salumaio e il Caffè San Matteo. Il loro segno distintivo è il santo Patrono di Salerno. Ciro ha annunciato a Radio Alfa una prossima apertura nei primi mesi del prossimo anno.
Ascolta l’intera puntata in Podcast o nella replica di domenica 25 dicembre 2016, alle ore 18 sulle frequenze di Radio Alfa e in streaming.