Nel pomeriggio di martedì 16 agosto, ai microfoni di Katia è stata ospite Daniela Ducato, Presidente della Fondazione Territorio Italia, che ha parlato di economia circolare. L'Italia si trova tra i primi posti per quanto riguarda il riutilizzo degli scarti, infatti, viene recuperato più del doppio delle materie prime della media europea. Il progetto di Innovazioni Sartoriali che Fondazione Territorio Italia porta avanti con Made in Carcere, si basa sul recupero del filamento con cui la cozza si tiene attaccata alla roccia. Attraverso un processo di lavorazione, lo scarto recuperato viene trasformato in un filo di mare dal colore dorato, con cui si possono realizzare dettagli decorativi nei tessuti. Questo esempio è molto importante per il settore dell'alta moda che è sempre più vicina all'economia circolare.