Con i nostri Fabiana Paolini e Claudio Chiari è stato ospite Alessandro Dalmasso, presidente del Club Coupe Du Monde de la Pâtisserie per la sezione Italia, per parlarci del trionfo dell'Italia ai Mondiali di pasticceria. Con lui abbiamo parlato del suo doppio ruolo da allenatore e da presidente, fondamentale nella preparazione di una competizione così importante insieme ai sacrifici fatti dalla squadra che ha vissuto per un anno intero nella sede del Club Italy a Brescia, per poi esaltare ancora una volta quanto fatto dalla squadra azzurra, in grado di battere in maniera netta i "vicini" francesi per la prima volta in 35 anni di storia.