25 | Usare il lievito al meglio

Nov 8, 2021 · 36m 34s
25 | Usare il lievito al meglio
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Non si parla mai abbastanza di lieviti! In questo episodio del podcast entriamo nella mente monocellulare del lievito da birra per analizzare il comportamento e capire cosa succede durante la...

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Non si parla mai abbastanza di lieviti! In questo episodio del podcast entriamo nella mente monocellulare del lievito da birra per analizzare il comportamento e capire cosa succede durante la fermentazione. Cos'è il lag time? Quando un lievito ha bisogno di ossigeno? Sono migliori i lieviti secchi o quelli liquidi? Lo starter per i lieviti liquidi è sempre necessario (Spoiler: sì)? Instagram @mashout_podcast e su fb.com/mashoutpodcast per DM e messaggi vocali.
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Author Mash Out! Podcast
Organization Mash Out! Podcast
Website www.mashoutpodcast.com
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