70 | Metodi per raffreddare il mosto
Jan 30, 2023 ·
1h 1m 16s
Continua la serie di puntate del podcast dedicata a "mille modi per..." e stavolta tocca ai metodi di raffreddamento del mosto dopo la bollitura. Qual è il tuo preferito? Per...
show more
Continua la serie di puntate del podcast dedicata a "mille modi per..." e stavolta tocca ai metodi di raffreddamento del mosto dopo la bollitura.
Qual è il tuo preferito?
Per maggiori info: mashoutpodcast.com
show less
Qual è il tuo preferito?
Per maggiori info: mashoutpodcast.com
Comments
M
Marco
1 year ago
Ciao, io utilizzo la pompa in boil che crea un vortice per tutto il processo poi controflusso e per una ventina di litri d'inverno vado direttamente in fermentatore a 20 gradi, l'idea di far uscire l'acqua calda del controflusso è sbagliata perché più fredda passa più lavora sul passaggio mosto, al massimo si regola il flusso fino a quando si arriva a temperatura raggiunta, la misuro a fine controflusso dove ho messo anche un filtro. A fine boil fermo la pompa e lascio andare il vortice finché non si ferma e il trub si deposita al cento, uso sempre la pompa per andare nel controflusso prendendo dal fondo lateralmente.
Information
| Author | Mash Out! Podcast |
| Website | www.mashoutpodcast.com |
| Tags |
Copyright 2024 - Spreaker Inc. an iHeartMedia Company
