Ep. 45 - Le certificazioni di qualità per una filiera migliore

Feb 11, 2021 · 2m 33s
Ep. 45 - Le certificazioni di qualità per una filiera migliore
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Oggi parleremo di come la pandemia e le restrizioni abbiano modificato la richiesta da parte dei consumatori di garanzie di qualità igienico-sanitarie sugli alimenti. Questo ha portato alla necessità di...

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Oggi parleremo di come la pandemia e le restrizioni abbiano modificato la richiesta da parte dei consumatori di garanzie di qualità igienico-sanitarie sugli alimenti. Questo ha portato alla necessità di riorganizzare il sistema di tracciabilità delle filiere agroalimentari, analizzeremo quindi come la blockchain può venire incontro a queste problematiche e come possa modificare le prestazioni delle filiere.
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Author Food Hub
Organization Food Hub
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