Ep. 45 - Le certificazioni di qualità per una filiera migliore
Feb 11, 2021 ·
2m 33s
Oggi parleremo di come la pandemia e le restrizioni abbiano modificato la richiesta da parte dei consumatori di garanzie di qualità igienico-sanitarie sugli alimenti. Questo ha portato alla necessità di...
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Oggi parleremo di come la pandemia e le restrizioni abbiano modificato la richiesta da parte dei consumatori di garanzie di qualità igienico-sanitarie sugli alimenti. Questo ha portato alla necessità di riorganizzare il sistema di tracciabilità delle filiere agroalimentari, analizzeremo quindi come la blockchain può venire incontro a queste problematiche e come possa modificare le prestazioni delle filiere.
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| Author | Food Hub |
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