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Esistono corsi di pasticceria vegana che costano molto e che ti forniscono una preparazione di cui non hai alcun bisogno, anzi.
Alcuni dei loro insegnamenti sono praticamente impossibili da mettere in pratica per diversi motivi che scoprirai ascoltando questa puntata.
(Sono gli stessi motivi per cui alcuni insegnamenti li ho eliminati dal mio corso “Dolci Vegani” che puoi trovare alla
...
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fine della nota).
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Ecco un piccolo anticipo di ciò che scoprirai in questa puntata:
[01.05] Cos’hai davvero bisogno di imparare se vuoi intraprendere il prima possibile la strada del pasticcere vegano senza buttare via i soldi per costi inutili e dannosi;
[03.19] Perché è difficile preparare panettoni, colombe e grandi lievitati se non sei un pasticcere professionista o un panettiere;
[04.17] Perché gli sfogliati lievitati possono farti perdere tempo e clienti (e come alcune pasticceri frettolosi risolvono il problema);
[05.06] La ricetta semplicissima dei croissant che un pasticcere vegano professionista dovrebbe conoscere;
[05.54] Il problema costoso che tutti i pasticceri amatoriali affrontano quando preparano i bignè.
P.S.
Un pasticcere vegano deve essere ben preparato per poter costruire la propria attività su basi solide.
Senza una conoscenza del linguaggio professionale, le basi saranno cedevoli e la tua attività potrebbe cambiare al primo cambio di trend.
Solo frequentando un corso serio e referenziato potrai ottenere la preparazione di cui hai bisogno.
Perché solo i professionisti seri con una conoscenza approfondita possono trasmettere con passione le loro conoscenze agli studenti.
E se la formula che ti serve veramente fosse conoscere gli ingredienti che usi per diventare indipendente cosi da non farti più prendere in giro da fonti di dubbia affidabilità?
Trova il corso più adatto a te per iniziare subito le lezioni della scuola Dolci Vegani e avere accesso al gruppo chiuso Facebook dedicato agli allievi:
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