#148 - Dia Mundial Sem Carne: benefícios para saúde e meio ambiente
Sign up for free
Listen to this episode and many more. Enjoy the best podcasts on Spreaker!
Download and listen anywhere
Download your favorite episodes and enjoy them, wherever you are! Sign up or log in now to access offline listening.
Description
No dia 20 de março é celebrado o Dia Mundial Sem Carne, data que se propõe a alertar sobre o impacto negativo que o consumo de carne de origem animal...
show moreNo episódio, Angelo Binder conversa com a engenheira de alimentos da Jasmine Alimentos, Erika de Almeida.
Jacqueline Luara da Silva Cabral (vegetariana) e Ana Lesniowski (mudou recentemente os hábitos de consumo e está reduzindo o consumo de carne de origem animal).
Uma pesquisa do The Good Food Institute Brasil (GFI), em conjunto com o Ibope, mostra que o mercado plant-based passou de tendência à realidade no Brasil: metade dos brasileiros reduziu o consumo de carne nos últimos 12 meses de pandemia. Com apenas um dia sem consumo da proteína animal na dieta, já é possível diminuir os impactos no meio ambiente que a indústria de carnes gera, como alta emissão de CO2 e consumo exagerado de água.
Segundo a engenheira de alimentos, da Jasmine Alimentos, indústria especializada em alimentos saudáveis no Brasil, "uma dieta com substitutos traz outros benefícios, como a prevenção e o controle da diabetes. Existem estudos que comprovam que vegetarianos têm metade do risco de desenvolver a doença". Outro fator, segundo Erika, é que o consumo excessivo de carne vermelha traz riscos de doenças cardiovasculares. "Já a redução da proteína traz longevidade”, aponta.
Odd News de Twin Musicom é licenciada de acordo com a licença Atribuição 4.0 da Creative Commons. https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Artista: http://www.twinmusicom.org/
Information
Author | Comando News |
Organization | Comando News |
Website | - |
Tags |
Copyright 2024 - Spreaker Inc. an iHeartMedia Company