pt.6 - Giulio Fiamberti e la Azienda Agricola Giulio Fiamberti

Mar 28, 2023 · 41m 48s
pt.6 - Giulio Fiamberti e la Azienda Agricola Giulio Fiamberti
Description

Quattro chiacchiere con Giulio Fiamberti, Proprietario dell'omonima Aazienda Agricola Giulio Fiamberti 00:00 - Intro e saluti 01:02 - Il Pinot Nero e l'Oltrepò Pavese 01:40 - Storia dell'agricoltura da Montù...

show more
Quattro chiacchiere con Giulio Fiamberti, Proprietario dell'omonima Aazienda Agricola Giulio Fiamberti

00:00 - Intro e saluti
01:02 - Il Pinot Nero e l'Oltrepò Pavese
01:40 - Storia dell'agricoltura da Montù dei Gabbi a Canneto Pavese
02:56 - Areale produttivo dei vini in assaggio
03:42 - Storia dell'aziena e della famiglia Fiamberti (nascita, la parentesi delle due guerre mondiali, l'abbandono delle vigne in tutto il Nord Italia, la rinascita della viticoltura fino ai nostri giorni)
08:08 - La Scommessa sul Pinot Nero Metodo Classico
10:27 - Pinot Nero: un amore e, al contempo, una sfida
11:45 - Borgona, Champagne e Oltrepò... similitudini e differenze (un'ampelografia dell'Oltrepò)
14:57 - Il rispetto del vino anche senza un approccio naturale (la liqueur d’expedition, l'assemblage)
19:02 - Evoluzione dello stile di lavoro in vigna e cantina
20:41 - Chi compra un Metodo Classico a firma Fiamberti (in Italia e all'Estero)
23:16 - Ricettività aziendale
24:09 - Origine del simbolo dei Fiamberti
25:33 - Caristoro Rosé: cos'è e come viene prodotto
30:44 - Caristoro Rosé: l'assaggio
34:40 - Caristoro Extra Brut: cos'è e come viene fatto
37:09 - Caristoro Extra Brut: l'assaggio
39:19 - Domande conclusive
40:27 - Saluti finali
show less
Information
Author Francesco Fabbretti
Organization Francesco Fabbretti
Website -
Tags

Looks like you don't have any active episode

Browse Spreaker Catalogue to discover great new content

Current

Podcast Cover

Looks like you don't have any episodes in your queue

Browse Spreaker Catalogue to discover great new content

Next Up

Episode Cover Episode Cover

It's so quiet here...

Time to discover new episodes!

Discover
Your Library
Search