Episodio 2 - La cococciola, tra trabocchi e transumanza

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Episodio 2 - La cococciola, tra trabocchi e transumanza

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Scopriamo le caratteristiche della cococciola, un vitigno autoctono dell'Abruzzo. Coltivato in pochissimi ettari di terra, soprattutto in provincia di Chieti, se ne trova un po' anche nel nord della Puglia, trasportato dai pastori abruzzesi durante la transumanza.

2 months ago #abruzzo, #autoctono, #cococciola, #puglia, #radici, #transumanza, #vino

Chapters

  1. La scheda di Simona Giacobbi: sognando e assaporando, dalle colline e fino al mare
    01:23
  2. La cococciola, intervista all'editore e giornalista Franco Santini
    04:03
  3. In passato tutti confluivano nel Trebbiano d'Abruzzo, ma poi...
    05:31
  4. Il territorio e la storia della cococciola
    07:21
  5. Le caratteristiche della cococciola
    12:04
  6. Vino e riscoperta dell'identità territoriale
    13:31
  7. La cococciola al ristorante... e in riva al mare
    16:01
  8. Non solo cococciola, parliamo anche di pecorino e passerina
    19:04

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