#10 Smagslågen - Kombucha
Apr 23, 2021 ·
20m 22s
Download and listen anywhere
Download your favorite episodes and enjoy them, wherever you are! Sign up or log in now to access offline listening.
Description
Johanne Hvelplund fra Hotel- og Restaurantskolen og Louise Beck Brønnum fra Københavns Universitet vil i samarbejde med Smag for Livet tage dig igennem forskellige fermenteringer. Dagens afsnit handler om kombucha,...
show more
Johanne Hvelplund fra Hotel- og Restaurantskolen og Louise Beck Brønnum fra Københavns Universitet vil i samarbejde med Smag for Livet tage dig igennem forskellige fermenteringer. Dagens afsnit handler om kombucha, og hvordan fermentering kan få en almindelig sødet te til at smage helt fantastisk kompleks. Louise og Johanne vil tage dig gennem processen bag kombucha produktion og forklare dig årsagen til det lidt suspekte udseende, den såkaldte SCOBY har.
show less
Information
Author | Hotel- og Restaurantskolen |
Organization | Hotel- og Restaurantskolen |
Website | - |
Tags |
-
|
Copyright 2024 - Spreaker Inc. an iHeartMedia Company