23. AAA cercasi personale di sala e cucina - Cristiana Lauro e Marco Civitelli
Oct 18, 2021 ·
34m 10s
Intervistiamo Cristiana Lauro e Marco Civitelli. Cristiana è articolista per Dagospia e Trade Brand Ambassador per importanti cantine. Marco è uno dei fondatori di Ceresio 7, iconico ristorante milanese. Oggi...
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Intervistiamo Cristiana Lauro e Marco Civitelli.
Cristiana è articolista per Dagospia e Trade Brand Ambassador per importanti cantine.
Marco è uno dei fondatori di Ceresio 7, iconico ristorante milanese.
Oggi con Cristiana e Marco parliamo di attualità e nello specifico di un tema caldo nel mondo della ristorazione: l’assenza di personale.
Cristiana ci ha portato il suo punto di vista da divulgatrice e da frequentatrice assidua di ristoranti e Marco quello del ristoratore che, in prima persona, sta facendo i conti con questa problematica.
Abbiamo provato a definire le cause, ma anche indicare possibili soluzioni.
Pronti? Si parte!
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Segui Cristiana Lauro → https://www.instagram.com/cristianalauro/
Segui Marco Civitelli → https://www.instagram.com/marcocivitelli/
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Cristiana è articolista per Dagospia e Trade Brand Ambassador per importanti cantine.
Marco è uno dei fondatori di Ceresio 7, iconico ristorante milanese.
Oggi con Cristiana e Marco parliamo di attualità e nello specifico di un tema caldo nel mondo della ristorazione: l’assenza di personale.
Cristiana ci ha portato il suo punto di vista da divulgatrice e da frequentatrice assidua di ristoranti e Marco quello del ristoratore che, in prima persona, sta facendo i conti con questa problematica.
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