Dal 10 al 13 febbraio la pizza shaper OperaPrima, interamente progettata e realizzata in Italia, sarà presentata alla fiera HORECA Greece, ad Atene.Nella capitale greca questa settimana si danno appuntamento espositori nazionali ed internazionali dei settori dell’alberghiero e della ristorazione. HORECA Greece si terrà presso l’Athens Metropolitan Expo Atene e ospiterà le più importanti aziende greche e internazionali con le ultime novità per la ristorazione.
OperaPrima sarà presente presso gli stand B34 /C34 e B37/C36, Hall 2.Horeca Greece è l’occasione per vedere OperaPrima in azione e scoprire la sua grande versatilità.
OperaPrima, infatti, è stata studiata fin dall’inizio per realizzare tipologie di pizza diverse, a seconda delle farine utilizzate e dalle tecniche di impastamento. Ogni ristoratore può scegliere di utilizzare le farine che predilige, da quelle più raffinate a quelle integrali a quella di kamut, perché la pizza shaper è progettata per lavorare tutti i tipi di panetti.
Usare la pizza shaper è molto semplice e intuitivo. È sufficiente infarinare leggermente il piatto e posizionare il panetto precedentemente allargato per raggiungere il diametro segnato di 20 cm.