Molte le notizie in rassegna dal mondo dall'enogastronomia, ma la news del giorno è dedicata al polverone alzato intorno alla richiesta dell'Italia di vedersi riconosciuta dalla'UNESCO la propria cucina come patrimonio immateriale dell'umanità. Polemiche sociali e politiche nate da un'intervista rilasciata dal prof Alberto Grandi al Financial Times, qualche settimana prima della candidatura, che fatalmente per molti è stata inopportuna.
In questo episodio del GRFood troverete nel Salotto d'intervista una chiacchierata approfondita sull'argomento, proprio con il diretto interessato Alberto Grandi.