Ep 17 - Fontina DOP, colture starter di batteri lattici selezionati nell’areale
Ep. 155 - IoT per gli sprechi, startup e plant-based
Ep. 140 - Batteri lattici nella bioprotezione degli alimenti
Ep 16 - MountainID: Identità, sostenibilità e valore dei prodotti di montagna
Ep 15 - Forage4Climate: ridurre le emissioni nei sistemi foraggeri
Ep 13 - L'effetto dei cambiamenti climatici sulle IG agroalimentari del Veneto
Ep 12 - Montasio DOP, progetto di filiera per il rafforzamento di tipicità e sostenibilità
Ep. 155 - Alimenti ibridi, Danone ed etichetta della discordia
Ep 11 - Il percorso di sostenibilità intrapreso dal Consorzio di Tutela Vini del Trentino
Ep 10 - Le Indicazioni Geografiche come opportunità per i territori
Ep 09 - Prosciutto di Parma: il progetto di ricerca sui packaging riciclabili
Ep 08 - Asiago DOP, un'iniziativa per ottimizzare le risorse dell’intera filiera
Ep 07 - DOP e IGP: il fenomeno dell’abbreviazione dei nomi composti
Ep 06 - TechCare: benessere animale nelle filiere IG
Ep 05 - Life Green Sheep, per un allevamento ovino sostenibile
Ep. 153 - Veganuary, polvere di grillo e EFSA
Ep 03 - Il progetto per prolungare la shelf-life della Burrata di Andria IGP
Ep 01 - Introduzione ITALIA NEXT DOP di Mauro Rosati
Ep 02 - I progetti di sostenibilità del Consorzio Prosciutto San Daniele DOP
Ep. 135 - Raggi UV-C per la sicurezza e la qualità degli alimenti
23 Dicembre: News bandi agevolazioni e gare
Ep. 133 - Sottoprodotti alimentari nel feed: le buccette di cacao
Ep. 131 - I trend food nel 2022
Ep. 147 - Viticoltura 4.0 e Pollo Artificiale
Ep. 146 - Gelato con microalghe e carne sintetica a Singapore
Ep. 129 - Il fingerprint degli alimenti
Ep. 145 - Eccellenze alimentari nel metaverso
Ep. 128 - Le Piscotte [Spring School 2022]
Ep. 143 - Lotta allo spreco alimentare, intelligenza artificiale e ricerca open-access
Ep. 142 - Carne stampata in 3D, blocco del Nutriscore e alghe marine
Ep. 141 - Nanomateriali da scarti del pesce, biometano e Nescafé
Why agriculture is going digital
Ep. 140 - Vertical farming, startup più sostenibili e acrilammide
Amazon porta Kids in Italia - #49
Ep. 139 - Isotopi per la tracciabilità e sottoprodotti agricoli
Ep. 123 - Rifiuti diventano risorsa
Ep. 137 - Etichetta sostenibile, startup agri-tech e nuovi cereali
Ep. 122 - Restare con l’amaro in bocca fa bene alla salute
Ep. 136 - Ultrasuoni, food trend 2023 e crisi dell’anidride carbonica
Ep. 121 - Sistemi sensoriali intelligenti per analisi di prodotti alimentari
Ep. 135 - Pesce in provetta, trattori hackerati e negozi senza la cassa
Ep. 120 - Modulazione delle risposte immunitarie in insetti da allevamento
Ep. 119 - DOP, IGP e sostenibilità
Ep. 134 - prodotti plant-based, innovation technology e biologico italiano
Ep. 133 - Ferrero, carne rossa e…consumi degli italiani!
Ep. 116 - Innovazione a raggi X per l'ispezione della materia prima in impianti verticali
Ep. 131 - Barilla, cultured coffee e… insetti!
Ep. 115 - L’origine del miele
Ep. 130 - Packaging, Italian Sounding e ostriche plant-based!
Ep. 114 - Birra analcolica_ mercato, tecnologie e innovazioni
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