10 DEC 2019 · Cuando hablamos de alimentos solemos encontrar una gran variedad de ellos, encontrando muchas veces infinidad de opciones de un mismo ejemplar bajo diferentes rótulos o etiquetas tales como aquellos que se clasifican como "100% natural" o bien, los alimentos ecológicos, bio u orgánicos. Sin embargo, estas alternativas, ¿siempre son más saludables? En este episodio hablamos de:
- La poca calidad nutricional de ultra procesados según un estudio y Revisión de 2016
- La Quimiofobia que hay entre nosotros
- Algunos ejemplos de alimentos naturales no muy saludables
- Las definiciones de alimentos procesados, orgánicos, bio o ecológicos
- Los Tipos de alimentos procesados que hay
- Que es un Alimento Orgánico, Bio o Ecológico, cuál es la diferencia entre ellos y por qué la confusión de términos
- Si realmente hay mayor beneficio nutricionales al consumir alimentos orgánicos
- Sobre los pesticidas, aditivos o conservantes de los productos no orgánicos y si pueden afectar a la salud
- Algunas conclusiones y Mensaje para casa sobre qué tipos de alimentos escoger para comer más sano
Notas del Episodio
- https://doctorcueva.com/podcast/alimentos-organicos-ecologicos-son-mas-saludables/
- https://academic.oup.com/ajcn/article/90/3/680/4597089
- https://www.cambridge.org/core/journals/public-health-nutrition/article/div-classtitleultra-processed-foods-have-the-worst-nutrient-profile-yet-they-are-the-most-available-packaged-products-in-a-sample-of-new-zealand-supermarketsdiv/16A8AF384592847D6737F7A7DCB56CBC
- https://doctorcueva.com/programa-cambio-habitos/
- https://doctorcueva.com/membresia-problemas-digestivos/
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