12 MAY 2022 · En el programa #MisiónVida buscamos emprendedores y startups con proyectos de base tecnológica e innovadora que vayan orientados a reforzar e impulsar el sector agroalimentario aportando soluciones a los retos de la sociedad para la mejora de la salud, la sostenibilidad ambiental y la prosperidad social, bajo las premisas de la neutralidad climática, economía circular y bioeconomía. Una iniciativa codesarrollada con el CEEI de Asturias y que sale desde nuestro laboratorio de innovación abierta, LaGranja. Una apuesta por la creación de un ecosistema asturiano que aúne talento emprendedor y proyectos de innovación, para investigar y desarrollar nuevos conceptos que permitan introducir mejoras en nuestro sector. Para cada uno de los proyectos participantes, el programa #MisiónVida definirá un itinerario a medida que podrá incluir los siguientes apoyos: Una primera fase de Incubación, donde tendrán acompañamiento y mentoring para el análisis de la viabilidad del proyecto y acceso a una red de expertos en distintas disciplinas Aquellos proyectos que superen la fase uno, entraran en una fase dos de prueba de concepto. Donde se buscará financiación para el desarrollo de este proyecto piloto, así como la puesta a disposición de entornos reales de prueba y acceso a un grupo de inversores especializados en Agrifoodtec. Para más información: https://www.mision-vida.com/ Cómo veis hoy tenemos un capítulo especial de este podcast #alimentaciónfuturo y para ello nos hemos hecho hoy una puesta de largo con una grabación en directo, desde el coworking invernadero en la ciudad de Oviedo. Desde aquí saludamos a los coworkers e invitados a esta jornada y damos infinitas gracias a nuestros anfitriones. Cómo estamos en vivo, también aprovechamos para saludar al resto del equipo de este humilde podcast, Nacho Iglesias, Sofía Fernández y Cristina Perez, ellos son también #AlimentacionFuturo. Dicho todo, damos paso a nuestros invitados de hoy. Uno de ellos, Claudio Hidalgo, que repite con nosotros y le damos las gracias por estar aquí de nuevo, como CEO de microviable therapeutics. También contamos, por primera vez en este caso, con David González, Director de Desarrollo de Negocio y Estrategia del Centro Tecnológico Idonial.

31 MAR 2022 · El Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (más conocido como el CNTA) es una asociación privada sin ánimo de lucro. Se trata de un centro tecnológico que tiene el propósito de ser un referente nacional y de contribuir a la mejora de la competitividad y de la calidad del sector alimentario. Entre sus paredes se puede encontrar formación, proyectos de investigación y servicios tecnológicos. En continua transformación, han creado una estrategia propia de acercamiento al ecosistema AgroFoodtech, suponiendo una evolución más que interesante en las funciones de un centro tecnológico al uso. Para saber un poco más de la misma tenemos hoy con nosotros a su Director General; Héctor Barbarin.

17 FEB 2022 · Hoy tenemos con nosotros a Jorge López Conde, Deployment Chief Manager en la New European Bauhaus y como él mismo se define: nieto de la despoblación. Jorge, entre su prolífera cartera de proyectos, ha llevado a cabo el “Observatorio de la Despoblación y visión a largo plazo de los unicornios rurales en España”, en el cual se han rescatado cientos de las soluciones más innovadoras del mundo en medio rural y ha hecho mediante análisis basado en redes neuronales un ejercicio de comprensión multiescalar del fenómeno de la despoblación.

27 JAN 2022 · Nadie Sin Su Ración Diaria nace para digitalizar el sistema de donaciones de alimentos y favorecer con ello la inclusión social de las personas que sufren la necesidad de recibir ayuda alimentaria. Un proyecto con un propósito cargado de sentido y del que estamos a punto de conocer más de la mano de su CEO Kilian Zaragozá.

25 NOV 2021 · La plataforma de Innovación de AECOC tiene el propósito de ayudar sus socios a resolver retos de innovación, contribuyendo a mejorar el conocimiento y potenciando la innovación en los sectores de gran consumo y horeca. Una plataforma, PIA, que es una propuesta original en nuestro país, dado que integra en ella a buena parte de protagonistas de este sector con tanta influencia en una sociedad que busca mejorar. Para saber más sobre este programa, contamos hoy con Albert Anglarill, Innovation & Project Development Manager en AECOC.

21 OCT 2021 · Combinamos biotecnología e inteligencia artificial para transformar residuos y subproductos de la industria agroalimentaria en una ''proteína de última generación'' con alto valor nutricional y 100% sostenible. Así describe su actividad, MOA FOODTECH, la empresa invitada de hoy. Y para saber qué hay detrás de esta afirmación, contamos con su CEO y Fundador, Bosco Emparanza.

30 SEP 2021 · Ayudar a los agricultores a monetizar sus reducciones de emisiones de gases de efecto invernadero. Así formula su ambición y su propósito nuestra compañía invitada de hoy; Carbon Harvesters. La compañía pretende monitorear las emisiones de las granjas semanalmente para monetizarlas con incentivos financieros que les permita compensar su actividad de mitigación. Un enfoque novedoso, que viene a ocuparse de uno de los grandes problemas de nuestro tiempo. Para saber un poco más acerca del proyecto, contamos hoy con su promotor, Luis Alejandro Vergara

16 SEP 2021 · Nuestra misión es desarrollar tecnologías novedosas y productos bioterapéuticos de nueva generación, que brinden soluciones innovadoras para el cuidado de la salud, aprovechando el tesoro que nos ofrece el conocimiento sobre la microbiota humana. En estos términos se expresa nuestra compañía invitada de hoy, Microviable Terapeutics. Para profundizar un poco más en su actividad contamos hoy con su CEO, el Doctor Claudio Hidalgo.

2 SEP 2021 · Hoy conversaremos con Patricia Ruas del Instituto de Productos Lácteos de Asturias (IPLA) el cual pertenece al CSIC (Agencia Estatal Consejo Superior de Investigaciones Científicas). El IPLA es uno de los centros de investigación del Área VIDA del CSIC, especializado en el campo de la “Ciencia y Tecnología de los Alimentos”.

15 JUL 2021 · Darwin Bioprospecting Excellence realiza bioprospección microbiana. Trabaja dentro del mundo de los microorganismos, concretamente en su utilidad para una gran variedad de procesos industriales. A través de su trabajo acercan a la práctica el poder oculto del mundo microbiano y su contribución a los retos de nuestro tiempo. Para este extraordinario viaje, contamos hoy con su presidente, Manuel Porcar, microbiólogo que ha desarrollado su carrera entre la Universidad de Valencia, el Instituto Pasteur y la Universidad de Berkeley, colaborando en más de 150 publicaciones científicas.