Ricette Trentino Alto Adige – Tagliatelle finferli e speck
Jun 9, 2023 ·
2m 11s
Quantità e ingredienti: PER LA PASTA - Paglia e Fieno all'uovo 300 g PER IL RAGÙ - Cipolle ½Burro 20 g - Aglio 1 spicchio - Panna fresca liquida 200...
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Quantità e ingredienti:
PER LA PASTA
PER IL RAGÙ
PER GUARNIRE
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PER LA PASTA
- Paglia e Fieno all'uovo 300 g
PER IL RAGÙ
- Cipolle ½Burro 20 g
- Aglio 1 spicchio
- Panna fresca liquida 200 ml
- Speck (in un'unica fetta) 80 g
- Sale fino q.b.
- Funghi finferli (gallinacci) 250 g
- Olio extravergine d'oliva 3 cucchiai
- Vino bianco ½
PER GUARNIRE
- Prezzemolo 4 ciuffi
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