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iSpadellati, tutto il mondo della cucina a portata di podcast. Solo ricette regionali tipiche.
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9 MAY 2026 · Quantità e ingredienti:
- 300 g. di pasta corta
- 2 melanzane
- 2 pomodori maturi
- 1 cipolla di Tropea
- 1 rametto di basilico
- 1 peperoncino
- 100 g. di formaggio pecorino grattugiato
- olio q.b.
- sale q.b.
2 MAY 2026 · Quantità e ingredienti:
- 500 g di pasta reginella o rigatoni
- 250 g di piselli
- 2 salsicce
- 1 bottiglia di passato di pomodori
- 50 g di salamino piccante
- 2 uova sode
- 100 g di provola silana
- 100 g di formaggio parmigiano
- 1 cipollaÂ
- vino bianco q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
25 APR 2026 · Quantità e ingredienti:
- 500 g. di farina di mais per polenta
- 6 salsicce fresche al peperoncino e finocchio
- 1 cipolla di Tropea
- 1 bottiglia di pomodoro passato
- 1 ramo di prezzemolo
- 2 foglie d'alloro
- pecorino grattugiato q.b.
- vino bianco q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
- olio q.b.
18 APR 2026 · Quantità e ingredienti:
- 1 kg di fave sgusciate
- 200 g di farina di grano duro
- 100 g di farina di castagne
- 1 cipolla
- 1 spicchio di aglio
- 1 peperoncino
- 1 foglia di alloro
- olio q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
11 APR 2026 · Quantità e ingredienti:
- 500 g di patate
- 4 zucchine
- 1 uovo
- 1 mazzetto di basilico
- 1 pezzetto di burro
- olio q.b
- sale q.b
4 APR 2026 · Quantità e ingredienti:
- 400 g di gnocchi di patate
- 4 zucchine
- 1 spicchio di aglio
- 1 mazzetto di basilico
- 1 pezzetto di burro
- olio q.b
- sale q.b
28 MAR 2026 · Quantità e ingredienti:
- 300 gr. di pasta farfalle
- 500 g di alici fresche
- 2 spicchi di aglio
- 1 peperoncino piccante
- 5 pomodori secchi sott'olio
- alcuni semi di finocchio, prezzemolo
- sale q. b.
- pepe q. b.
- olio q. b.
21 MAR 2026 · Quantità e ingredienti:
- 350 g di bucatini
- 250-300 g di baccalà (merluzzo sotto sale)
- 1 manciata di olive verdi schiacciate alla calabrese (con erbe aromatiche, peperoncino e semi di finocchio)
- 1-2 acciughe salate (facoltative)
- 1 cipolla media
- 1 spicchio d’aglio
- 2 pizzichi di origano
- olio extravergine di oliva
- sale
19 NOV 2025 · Quantità e ingredienti:
- Riso Carnaroli 320 g
- Zucca delica 750 g
- Cipolle ramate 100 g
- Brodo vegetale 1,5 l
- Parmigiano Reggiano DOP 80 g
- Vino bianco 60 g
- Burro 50 g
- Pepe nero q.b.
- Sale fino q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
17 NOV 2025 · Quantità e ingredienti:
- Riso Carnaroli 320 g
- Zafferano in pistilli (circa) 0,25 g
- Cipolle bianche ½
- Vino bianco 150 g
- Burro 25 g
- Brodo di carne (bollente) q.b.
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| Author | Mediacube |
| Organization | Giorgio Cerbai |
| Categories | Food , Nutrition , Places & Travel |
| Website | - |
| motorcube@gmail.com |
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