Ricette Trentino Alto Adige – Schlutzkrapfen
Apr 10, 2024 ·
1m 50s
Quantità e ingredienti: PER LA SFOGLIA - 120 g di farina di segale - 130 g di farina - 1 uovo - 10 g di olio - 70-80 ml di...
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Quantità e ingredienti:
PER LA SFOGLIA
PER IL RIPIENO
PER COMPLETARE
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PER LA SFOGLIA
- 120 g di farina di segale
- 130 g di farina
- 1 uovo
- 10 g di olio
- 70-80 ml di acqua tiepida
- sale
PER IL RIPIENO
- 300 g di spinaci
- 140 g di ricotta
- 40 g di cipolla
- 2 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato
- 30 g di burro
- erba cipollina
- noce moscata
- sale
- pepe
PER COMPLETARE
- 50 g di burro
- erba cipollina
- parmigiano grattugiato a piacere
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