Ricette Sardegna - Risotto al mirto
Feb 10, 2024 ·
1m 48s
Quantità e ingredienti: Per il risotto - Riso carnaroli 350 g - Bacche di mirto 10 - Brodo vegetale 1,2 l - Cipolla rossa 1/2 - Pecorino 40 g -...
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Quantità e ingredienti:
Per il risotto
Per il brodo vegetale
Per guarnire
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Per il risotto
- Riso carnaroli 350 g
- Bacche di mirto 10
- Brodo vegetale 1,2 l
- Cipolla rossa 1/2
- Pecorino 40 g
- Burro 20 g
- Vino bianco 1 bicchiere
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Per il brodo vegetale
- Acqua 1,5 l
- Sedano 1 costa
- Carota 1
- Cipolla rossa 1
- Foglie di mirto q.b.
Per guarnire
- Pane carasau 1 foglio
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