Ricette Liguria - Ravioli ai funghi porcini
Jan 4, 2024 ·
2m 50s
Quantità e ingredienti: Per la pasta: - 4 uova - 500 gr. di farina - 1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva - 1 cucchiaino di sale fino - acqua q.b. Per...
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Quantità e ingredienti:
Per la pasta:
Per il ripieno:
Condimento:
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Per la pasta:
- 4 uova
- 500 gr. di farina
- 1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva
- 1 cucchiaino di sale fino
- acqua q.b.
Per il ripieno:
- 400 gr. di funghi porcini
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 2 uova
- 100 gr. di Parmigiano grattugiato
- 2 panini morbidi
- latte, maggiorana e sale qb.
Condimento:
- 300 gr. di funghi finferli
- Olio extravergine d’oliva
- Aglio
- Prezzemolo
- 100 gr. di panna da cucina
- Parmigiano grattugiato
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