Ricette Liguria - Barbagiuai o Ravioli di zucca fritti
Aug 12, 2023 ·
1m 6s
Quantità e ingredienti: - 1 kg di zucca gialla - 400 gr. di cagliata (o ricotta) - 3 uova - 100 gr. di grana grattugiato o pecorino - 400 gr....
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Quantità e ingredienti:
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- 1 kg di zucca gialla
- 400 gr. di cagliata (o ricotta)
- 3 uova
- 100 gr. di grana grattugiato o pecorino
- 400 gr. di farina
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 ciuffo di maggiorana
- olio extravergine di oliva
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