Ricette Emilia Romagna - Passatelli in brodo
Feb 28, 2023 ·
1m 45s
Quantità e ingredienti: - Uova (3 circa) 170 g - Pangrattato 140 g - Parmigiano Reggiano DOP (da grattugiare) 100 g - Scorza di limone ½ - Noce moscata q.b....
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Quantità e ingredienti:
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- Uova (3 circa) 170 g
- Pangrattato 140 g
- Parmigiano Reggiano DOP (da grattugiare) 100 g
- Scorza di limone ½
- Noce moscata q.b.
- Sale fino q.b.
- Brodo di carne 1 l
- Farina 00 (facoltativa) 10 g
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