Ricette Emilia Romagna - Lasagne verdi alla bolognese
Dec 14, 2023 ·
3m 49s
Quantità e ingredienti: - Lasagne Verdi all'uovo sfoglie 21 - Parmigiano Reggiano DOP (da grattugiare) 250 g PER IL RAGÙ - Manzo macinato 500 g - Pancetta fresca di maiale...
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Quantità e ingredienti:
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- Lasagne Verdi all'uovo sfoglie 21
- Parmigiano Reggiano DOP (da grattugiare) 250 g
- Manzo macinato 500 g
- Pancetta fresca di maiale tritata 500 g
- Carote 50 g
- Sedano 50 g
- Cipolle 60 g
- Vino bianco 200 g
- Passata di pomodoro 250 g
- Acqua 1 l
- Olio extravergine d'oliva 20 g
- Sale fino q.b.
- Pepe nero q.b.
- Latte intero 50 g
- Latte intero 1 l
- Farina 00 80 g
- Burro 100 g
- Noce moscata (da grattugiare) q.b.
- Sale fino q.b.
- Pepe nero q.b.
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