O método REPAG: como transformar pataca nas proteínas alimentarias do futuro
Jul 21, 2026 ·
28m 3s
Download and listen anywhere
Download your favorite episodes and enjoy them, wherever you are! Sign up or log in now to access offline listening.
Description
Neste episodio descubrimos o proxecto galego REPAG, unha iniciativa de I+D liderada pola startup ODS Protein, coa participación do CETIM Technological Centre e Patatas Guays, que amosa como os subprodutos...
show more
Neste episodio descubrimos o proxecto galego REPAG, unha iniciativa de I+D liderada pola startup ODS Protein, coa participación do CETIM Technological Centre e Patatas Guays, que amosa como os subprodutos de pataca poden transformarse en micoproteínas, unha alternativa proteica sostible obtida mediante a fermentación de fungos.
Para afondar máis na iniciativa falamos con Noelia Loureiro, investigadora de Biorrefinerías e Novas Cadeas de Valor en CETIM e implicada no proxecto.
show less
Para afondar máis na iniciativa falamos con Noelia Loureiro, investigadora de Biorrefinerías e Novas Cadeas de Valor en CETIM e implicada no proxecto.
Information
| Author | GCiencia Podcasts |
| Organization | GCiencia Podcast |
| Website | - |
| Tags |
Copyright 2026 - Spreaker Inc. an iHeartMedia Company
Comments