Il paesaggio, agricolo e assolato, è quello delle Murge tarantine, allineamento di modeste ondulazioni che per una quarantina di chilometri si distende più o meno parallelo alla riva dello Jonio, sulla quale col versante meridionale digrada; a nord, le estreme terrazze delle Murge, a nord-est l'amplissimo piano calcareo del Tavoliere di Lecce.
Manduria è la capitale di queste Murge come del Primitivo, il celebre vino rosso ottenuto in purezza dalle omonime uve, il cui nome deriva dalle loro caratteristiche di precocità, l'intenso colore e caratteristico aroma, asciutto o al più leggermente amabile, elaborato anche in versione dolce naturale e vigoroso.In città si visita il Duomo dai portali rinascimentali, il ghetto degli ebrei dalle piccole case senza finestre, con tre archi di tufo d'accesso, la piazza centrale col barocco palazzo Imperiali, la triplice cinta delle Mura messapiche risalenti al 500-300 a.C.
Manduria:
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