Episodio 2 - La cococciola, tra trabocchi e transumanza

Radici, il salone dei vini e oli del Sud Italia - Il podcast ufficiale

Episodio 2 - La cococciola, tra trabocchi e transumanza

Apr 24, 2022 · 24m 54s

Chapters

01 · La scheda di Simona Giacobbi: sognando e assaporando, dalle colline e fino al mare

1m 23s

02 · La cococciola, intervista all'editore e giornalista Franco Santini

4m 3s

03 · In passato tutti confluivano nel Trebbiano d'Abruzzo, ma poi...

5m 31s

04 · Il territorio e la storia della cococciola

7m 21s

05 · Le caratteristiche della cococciola

12m 4s

06 · Vino e riscoperta dell'identità territoriale

13m 31s

07 · La cococciola al ristorante... e in riva al mare

16m 1s

08 · Non solo cococciola, parliamo anche di pecorino e passerina

19m 4s

Description

Scopriamo le caratteristiche della cococciola, un vitigno autoctono dell'Abruzzo. Coltivato in pochissimi ettari di terra, soprattutto in provincia di Chieti, se ne trova un po' anche nel nord della Puglia,...

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