El nivel de contaminación producido por el sector de la construcción y el uso de polímeros en sus procesos ha llamado la atención de los investigadores debido al preocupante puesto que se llega a ocupar por la demanda de plástico que se genera. Razón que nos lleva a hablar acerca de nuevos procesos para la fabricación polimérica en Colombia, haciendo uso de residuos alimenticios y otras fuentes sostenibles que pretenden cambiar la huella de la arquitectura en el medio ambiente.