05 Il Cornetto | con Marco Pedron
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Description
Ci sono due tipi di persone quando suona la sveglia, quelli che con calma rendono la colazione un rituale e quegli altri, ovvero tutte quelle persone che volano fuori da...
show moreDi stile italiano o di scuola francese, il cornetto è da sempre in Italia il simbolo dolce della colazione fuori casa. Percorrendo lo stivale ci imbattiamo da Nord a Sud nel pezzo dolce che a volte confonde le idee tra chi chiede una brioche, chi chiama un cornetto e chi infine lo ordina un croissant. Beh, a chi pensasse che sono la stessa cosa mettiamo subito un paletto importante, non lo sono. Li inzuppiamo nello stesso modo, quello sì, ma sono tre dolci diversi che prendono la gola con ingredienti e consistenze differenti. Dal super soffice al super fragrante, il cornetto è la didascalia figurata del dolce di oggi.
Per saperne di più ascolta il podcast.
https://www.gamberorosso.it/notizie/panettone-podcast-pasticceria/
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Author | Gambero Rosso |
Organization | Gambero Rosso |
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