I oldtiden jagtede man dyret og spiste alle dele af det, ofte som en del af et fællesskab eller til en særlig lejlighed. I dag er kød blevet en hverdags-spise med mængderabat i den nærmeste køledisk. Denne episode af Verden Forfra undersøger om vi kan lære af fortiden, hvis vi skal opnå en kultur omkring kødspisning, hvor vi spiser mindre, men bedre, kød.

Mød også den selvstændige landmand Johanne Schimming, der lever af at producere kød til sin økologiske gårdbutik, men selv præsenterer sig som vegetar.

Medvirkende: Ph d. og arkæolog Lasse Sørensen og selvstændig landmand Johanne Schimming. Vært: Sanne Cigale Benmouyal. Udvikling, tilrettelæggelse og klip: Mathias Bundgaard. Redaktør: Rikke Caroline Carlsen

Produceret for Vores Tid og Heartland Festival med støtte fra Novo Nordisk-fonden.