Sono un insegnante di scienze dell'alimentazione. La forte passione per questo lavoro mi porta quotidianamente a sperimentare nuovi modi di fare didattica con i miei studenti.
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Paradossalmente con l’avvento dei social network la disinformazione alimentare è aumentata e l’unico modo per combatterla è la documentazione personale. Il Podcast intitolato Food Investigations -...
Immaginiamo che un mezzo di comunicazione, dotato di speciali onde elettromagnetiche, sia in grado di collegarsi ad un determinato luogo-giorno-anno. Così gli intervistatori del 2020 si mettono in...
