41. Un café con Scoolinary - Fossil River - Producción de sal artesanal a 40km de la costa
May 5, 2021 ·
32m 1s
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Description
En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomamos un café descafeinado con Queratl Dotti, Directora de Arte y Comunicación y experta en producción de sal de Fossil River. Extraen...
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En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomamos un café descafeinado con Queratl Dotti, Directora de Arte y Comunicación y experta en producción de sal de Fossil River. Extraen mediante procesos totalmente artesanales la sal de un manantial en el interior de Alicante, a más de 40 km del mar. Unas salinas que se formaron hace millones de años cuando la Península era totalmente mar. Nos contará la diferencia entre las sales de manantial y las sales marinas, su proceso de producción manual, que no ha cambiado desde que se fundó la empresa y también sus apuestas por una producción ética y sostenible.
Todo esto y mucho más lo podrás escuchar en este episodio. No te lo pierdas.
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Information
Author | Scoolinary |
Organization | Scoolinary |
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