Info
Empreendimentos gastronômicos presentes na exposição “Futuros da Bahia de Guanabara: Inovação e democracia climática” mostram como comida e ciência dialogam e podem transformar a realidade. Nossa reportagem conversou com Bianca Eloi e e André Yaakoub, gastrônomos egressos da UFRJ que revelam os saberes e os sabores, respectivamente, da Bipães Artesanais e do Arabesco.
Reportagem: Isabella Assis e Júlia Mitke
Edição: Thiago Kropf
5 months ago
#alimentação, #casadaciência, #comida, #exposição, #futurosdabaiadeguanabara, #gastronomia, #informaçãoeconhecimento, #radioufrj, #sustentabilidade, #ufrj
