Como o Brasil se tornou um dos maiores consumidores de leite condensado do mundo

Jun 3, 2022 · 3m 9s
Como o Brasil se tornou um dos maiores consumidores de leite condensado do mundo
Description

A multinacional Nestlé, famosa pelo Leite Moça, se dedicou durante anos a garantir que o produto se tornasse amplamente consumido, contribuindo para apagar tradições culinárias do país. A professora Juliana...

show more
A multinacional Nestlé, famosa pelo Leite Moça, se dedicou durante anos a garantir que o produto se tornasse amplamente consumido, contribuindo para apagar tradições culinárias do país. A professora Juliana Dias, do Instituto NUTES de Educação em Ciências e Saúde da UFRJ, fala sobre as estratégias utilizadas pelas grandes empresas para alterar o paladar da população.

Essa reportagem é baseada no texto publicado pelo site O Joio e o Trigo, que abordou o processo da apropriação das receitas tradicionais por parte da Nestlé.
https://ojoioeotrigo.com.br/2021/04/como-a-nestle-se-apropriou-das-receitas-brasileiras-ou-de-como-viramos-o-pais-do-leite-condensado/

Reportagem e edição: Gustavo Martins
Revisão técnica: Gustavo Silveira
show less
Information
Author Rádio UFRJ
Organization Rádio UFRJ
Website -
Tags

Looks like you don't have any active episode

Browse Spreaker Catalogue to discover great new content

Current

Podcast Cover

Looks like you don't have any episodes in your queue

Browse Spreaker Catalogue to discover great new content

Next Up

Episode Cover Episode Cover

It's so quiet here...

Time to discover new episodes!

Discover
Your Library
Search