Goście Horeca Radio odc. 72 - Gościnność od kuchni, czyli restauracja do zaplecza

Jun 25, 2020 · 1h 2m 51s
Goście Horeca Radio odc. 72 - Gościnność od kuchni, czyli restauracja do zaplecza
Description

"Gościnność od kuchni" - czyli restauracja od zaplecza. Autorzy entuzjastycznie przyjętej przez branżę gastronomiczną „Gościnności” tym razem zaglądają na zaplecze restauracji. Porządkują procesy, zbierają dobre praktyki, porady i historie z...

show more
"Gościnność od kuchni" - czyli restauracja od zaplecza. Autorzy entuzjastycznie przyjętej przez branżę gastronomiczną „Gościnności” tym razem zaglądają na zaplecze restauracji. Porządkują procesy, zbierają dobre praktyki, porady i historie z życia wzięte. Po lekturze rodzi się przestrzeń na nowe pomysły, innowacje i świadome decyzje dotyczące tego, co chcesz dać światu dzięki swojemu gotowaniu, swojej obsłudze czy swojemu lokalowi.
„Gościnność od kuchni” jest niezastąpioną pomocą dla każdego szefa kuchni, kucharza, restauratora czy kierownika lokalu w tworzeniu przepisu na długofalowy sukces w biznesie restauracyjnym.
Do autorów pierwszej części „Gościnności” Patrycji Siwiec i Adama Pawłowskiego dołączył szef kuchni Adam Chrząstowski.
Na rozmowę zaprasza Rafał Pasenik z H&R System oraz Rafał Krzycki z Horeca Business Club
show less
Information
Author Horeca Radio
Organization Horeca Radio
Website -
Tags

Looks like you don't have any active episode

Browse Spreaker Catalogue to discover great new content

Current

Podcast Cover

Looks like you don't have any episodes in your queue

Browse Spreaker Catalogue to discover great new content

Next Up

Episode Cover Episode Cover

It's so quiet here...

Time to discover new episodes!

Discover
Your Library
Search