Stasera siamo stati con Alberto e Enrico Gabello, dell'azienda agricola "Alte Farine Cercenaschesi", due giovani che nel 2016 hanno convertito l'azienda di famiglia dei nonni da mais per foraggio animale a cereali per farine artigianali di alta qualità. A Cercenasco l'11 e 12 marzo inaugureranno il mulino aziendale a porte aperte.

Poi abbiamo ospitato l'Alberghiero Albert di Lanzo Torinese che ha avviato un'interessante progetto di alternanza scuola-lavoro con la app di Food Detector.

Infine vi abbiamo dato gli aggiornamenti della Pmt di Pinerolo per la manifestazione di sabato e il proseguio della vicenda.