Cafe Bleu - La ricetta delle lasagne con la zucca
Oct 3, 2016 ·
5m 9s
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Description
L'autunno ci regala tanta bontà per il nostro palato. Benedetta Orsini, chef del blog Vicucinoperlefeste, ha condiviso con noi questa sua ricetta: le lasagne con la zucca! Questa ricetta è...
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L'autunno ci regala tanta bontà per il nostro palato.
Benedetta Orsini, chef del blog Vicucinoperlefeste, ha condiviso con noi questa sua ricetta: le lasagne con la zucca!
Questa ricetta è pensata per 6 persone.
300gr di lasagne secche o fresche
1kg al netto degli scarti
250gr di scamorza affumicata oppure mozzarella, fontina, asiago, provola o auricchio a seconda dei gusti
500gr di besciamella
100gr di parmigiano
1 cipolla bianca
sale
pepe
olio extravergine qb
Per la Besciamella:
500ml latte
50gr farina
50gr burro
sale
noce moscata
pepe qb
Cottura 200 gradi ventilato per 25 minuti circa.
Vino d'accompagnamento?
Un buon Fiano D'Avellino
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Benedetta Orsini, chef del blog Vicucinoperlefeste, ha condiviso con noi questa sua ricetta: le lasagne con la zucca!
Questa ricetta è pensata per 6 persone.
300gr di lasagne secche o fresche
1kg al netto degli scarti
250gr di scamorza affumicata oppure mozzarella, fontina, asiago, provola o auricchio a seconda dei gusti
500gr di besciamella
100gr di parmigiano
1 cipolla bianca
sale
pepe
olio extravergine qb
Per la Besciamella:
500ml latte
50gr farina
50gr burro
sale
noce moscata
pepe qb
Cottura 200 gradi ventilato per 25 minuti circa.
Vino d'accompagnamento?
Un buon Fiano D'Avellino
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Author | RBE - Radio & Tv |
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