Ai microfoni di Laura Basile, nella mattinata di venerdì 21 maggio, Laura Castoldi ha raccontato di come è riuscita a sconfiggere la malattia e trovare una nuova vita. «Ho trovato me stessa passando attraverso due tumori - ha detto Laura -. Quella che sembrava una battuta d'arresto è stata, invece, la mia rinascita». Nel suo percorso di guarigione - oltre alle cure tradizionali - Laura ha ottenuto risultati importanti affiancando l'omeopatia e un modo nuovo di alimentarsi. Così, dopo un percorso da cuoco olistico, ha avviato il suo progetto I buoni sani, dedicato alla divulgazione, formazione e degustazione della cucina macrobiotica.

Infine, Laura ha parlato del suo libro La mia cucina contro il cancro, un manuale da tenere a portata di mano con tante informazioni teoriche, consigli pratici e risposte alle domande più frequenti.