La alimentación del ser humano depende, en gran medida, de cereales como el trigo, el maíz y el arroz. Desde 1950, gracias a los descubrimientos del científico Norman Borlaug, en México existe un universo que se encarga de estudiar, preservar y mejorar la calidad de estos granos para evitar una hambruna de dimensiones apocalípticas. Les contamos más en este episodio.