Carbonara Alternativa con asparagi
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Description
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CARBONARA ALTERNATIVA
Ricetta Facile di Arianna
INGREDIENTI per due persone:
1/2 bicchierino di vodka
parmigiano regiano
250gr di spaghetti
70ge di pancetta
90gr di asparagi
2 spicchi d'aglio
olio d'oliva
pepe nero
2 uova
sale
PROCEDIMENTO:
Tagliate la pancetta cubetti, l'aglio e gli asparagi a rondelle.
Mettete a scaldare l'acqua per la pasta e, intanto, in una padella mettete un filo d'olio.
Quando l'olio sarร caldo aggiungete l'agio e lasciate dorare, aggiungete la pancetta e dopo un po' sfumate con la vodka.
Quando sarร evaporata la vodka, aggiungete gli asparagi un po' di sale e coprite la padella con un coperchio.
Quando l'acqua per la pasta sarร calda, salatela e poi aggiungete la pasta.
Nel frattempo, in una ciotola, aprite le uova e sbattetele, aggiungete il pepe ed il parmigiano grattugiato ed un pizzico di sale.
Quando la pasta sarร cotta, scolatela e ripassatela in padella con gli asparagi e la pancetta, se serve aggiungete un filo d'olio.
Spegnete la fiamma del gas ed aggiunge in padella l'uovo.
Mescolate bene ed impiattate.
Ecco pronta la Carbonara alternativa.
RICETTA STAMPABILE โบ https://bit.ly/3dtPgEV
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Business Mail:
ipiattidiarianna@gmail.com
https://ipiattidiarianna.wordpress.com/
Information
Author | Arianna Curcio |
Organization | Arianna Curcio |
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