#healthmefood #alimentazione #pasta

********************************************************************

SOCIAL E WEBSITE:

website: http://www.healthmefood.com/it

Facebook: https://www.facebook.com/healthmefood/

Instagram: https://www.instagram.com/healthmefood78

*******************************************************************

PODCAST

Podcast Addict: http://podplayer.net/?podId=2406272

Podcast Spotify: spotify:show:4kP34YHaLYweiSeJD41eo2

Podcast Itunes: https://podcasts.apple.com/us/podcast/langolo-del-nutrizionista/id1447943400?uo=4

Podcast Spreaker: https://www.spreaker.com/show/langolo-del-nutrizionista

Google Podcast; https://www.google.com/podcasts?feed=aHR0cHM6Ly93d3cuc3ByZWFrZXIuY29tL3Nob3cvMzI4MjE0MS9lcGlzb2Rlcy9mZWVk

*******************************************************************


Libri di Alimentazione consigliati: (link affiliati in cui io ho una commissione se li acquistate da questi link):

PROJECT NUTRITION: https://amzn.to/2MpG4r1
GUIDA ALIMENTAZIONE SPORTIVA: https://amzn.to/31PRMyU
BUFALE SUL CIBO: https://amzn.to/2ZgPQCD
MITI ALIMENTARI: https://amzn.to/2Ns0sH

******************************************************************

Mamma mia la pasta. E’ il mio terrore. Sembra che non ci sia Italiano in giro per il mondo che non debba mangiarla tutti i giorni. A me neanche piace. Ma poi farà’ male mangiare la pasta? Tutti i giorni poi? Oggi ne parlo e cerco di chiarire alcuni punti fondamentali su questo argomento. Oggi ti spiego se la pasta faccia male oppure no.

Per cui e’ velenosa? Ti uccide? Fa ingrassare? E’ un veleno come dicono in tanti. No sinceramente tutte cavolate. Ed ora ti spiego perché’. Il fatto di prendersela sempre con un alimento, o esaltarne un altro e’ un concetto figlio della gente che non cerca soluzioni in maniera positiva, ma invece cerca sempre un colpevole sul quale riversare tutte le colpe. Se sei una di queste persone, ti chiedo di fermarti a pensare un attimo e chiedere a te stesso, se stai valutando l’argomento pasta, per sentito dire, tipo da un blog, uno studioso, uno youtuber come posso essere io, o se hai reperito informazioni in maniera diretta.

Ti ricordo che puoi sempre fare la ricerca degli studi scientifici, inerenti a qualsiasi argomento sia su pubmed che su google scholar. Ovviamente ti lascio i due indirizzi per raggiungere queste due pagine, qui sotto nella descrizione. Ti dico questo perché’ come era una volta per la tv, quando si diceva, se lo ha detto alla televisione allora e’ vero, sembra che questa fase di indottrinamento continuo, sia passato dalla televisione ad internet. Il concetto e’ semplice. Se tu mangi pasta tutti i giorni, non ingrassi e non ti ammali di più’ o non ti viene un tumore. Ingrassi come sempre, se il tuo apporto di carboidrati ed il tuo apporto calorico in termini generali, e’ superiore alla tua necessita’ del tuo metabolismo totale.

Quello che include il metabolismo basale, l’effetto termogenico degli alimenti ed ovviamente quello relativo al movimento in senso generale. Ovviamente il consiglio e’ di non mangiare pasta tutti i giorni, per un motivo diverso a quello che faccia male o ingrassare, ma e’ invece relativo al fatto di avere un alimentazione che sia la piu’ varia possibile. Per cui ben vengano riso, pane, cous cous, amaranto, bulgur, quinoa e quello che vuoi tu e che piu’ ti piace.

Non ha senso neanche dire quanto ne devi mangiare. 60 grammi o 150 grammi. Dipende da quello che fai nella vita. Se sei un ciclista di professione, magari sei molto vicino ai 150 grammi di pasta al giorno. Se invece il tuo unico movimento e’ quello del pollice sul telecomando per attivare Netflix, magari i 60 grammi di pasta al giorno, sono gia’ una bella sfida da smaltire. Ma allora non fa ingrassare la pasta? E fa differenza se mangio quella integrale rispetto a quella fatta con farina bianca?

La diceria alternativa al fatto che la pasta faccia ingrassare e’ che, non e’ la pasta, ma e’ il condimento. E qui stiamo dicendo una mezza verità’. Perché’ un secchio pieno di 3 kg di pasta, condito con una zucchina, sicuramente ti farà’ ingrassare, cosi come 50 grammi di pasta, condita con 100 grammi di lardo, 100 grammi di gorgonzola e 100 grammi di noci ti faranno ingrassare e stare tanto, ma tanto male. Per cui i dispiace deluderti, ma ne’ la pasta e neanche il condimento fanno ingrassare, se to ti stai a riempire come una betoniera di cose abnormi. Bisogna finirla di seguire mode che ci indicano cibi buoni e cattivi. Bisogna concentrarsi sulle quantità’ e sulle calorie a fine giornata, meglio ancora a fine settimana. Perché’ non sei un silos industriale, ma un essere umano.