Ep. 9 - I legumi come alimento chiave per un'alimentazione sostenibile
Oct 24, 2019 ·
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In uno scenario in cui si prevede un aumento della popolazione mondiale e un progressivo esaurimento delle risorse necessarie alla produzione alimentare, i legumi costituiscono una delle possibili soluzioni per...
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In uno scenario in cui si prevede un aumento della popolazione mondiale e un progressivo esaurimento delle risorse necessarie alla produzione alimentare, i legumi costituiscono una delle possibili soluzioni per incrementare la sostenibilità dei sistemi agroalimentari e migliorare le abitudini alimentari. In questo articolo vengono esaminati gli aspetti positivi e negativi dei legumi, insieme alle possibili soluzioni per incentivarne il consumo.
Il Dr. De Angelis svela l’impatto ambientale dei legumi e come permettano una maggiore sostenibilità e un miglioramento delle abitudini alimentari.
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Il Dr. De Angelis svela l’impatto ambientale dei legumi e come permettano una maggiore sostenibilità e un miglioramento delle abitudini alimentari.
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