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Face à la crise sanitaire, la vente de chocolat en France a reculé de 27% en chiffre d’affaires pour Pâques 2020, selon les données de L'institut Nielsen. Qu’en sera-t-il cette année? Les chocolatiers, qui peuvent rester ouverts, se sont préparés pour maximiser cette période, notamment grâce à des
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outils numériques. Livraisons écologiques, promotion du métier via Twitch...
Tour d’horizon avec Jean-Luc Raymond de France Num. Impression 3D, utilisation de la donnée…. Celui-ci revient aussi, plus généralement, sur comment les artisans chocolatiers peuvent faire du numérique un levier de croissance pour leurs activités tout au long de l'année et pas seulement à Pâques.
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