Alejandro Osses (Parte 1) - Contextos gastronómicos

Sep 13, 2022 · 17m 1s
Alejandro Osses (Parte 1) - Contextos gastronómicos
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Fotografía de sistemas alimentarios y renaturalización de la comida; algunas rutas para resignificar el valor del alimento y de sus productores. Alejandro Osses un colombiano que ha utilizado su lente...

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Fotografía de sistemas alimentarios y renaturalización de la comida; algunas rutas para
resignificar el valor del alimento y de sus productores. Alejandro Osses un colombiano que
ha utilizado su lente para invitarnos a reflexionar sobre el camino del alimento, en diálogo
con Viviana Nariño Bernal, directora de Programa Profesional en Gastronomía y Culinaria
de Areandina en el marco del proyecto de investigación Lenguajes Gastronómicos.
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Author Areandina Radio
Organization Areandina radio
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