"Hvad er det du spiser" er det første afsnit i en miniserie der handler om økologisk mad og de tilhørende produktionsformer og deres betydning for sundhedseffekterne af de fødevarer de afstedkommer. Det er jo en almindelig påstand og forståelse at økologiske fødevarer er sundere, men det videnskaben er langt fra entyddig på området. Miniserien er co-hostet af landmand Kent Jørgensen og det første afsnit er et oplæg af de centrale spørgsmål, som vi over flere afsnit vil behandle i opfølgerne der kommer hen over efteråret og måske vinteren.