Episodio 59 - Importa más la calidad, que la cantidad de experiencias - Alonso Luna
Oct 8, 2021 ·
1h 12m 5s
Download and listen anywhere
Download your favorite episodes and enjoy them, wherever you are! Sign up or log in now to access offline listening.
Description
Queremos compartirles la charla con Alonso Luna, Head Chef que tiene 10 años de experiencia en el mundo de los restaurantes, trabajó en restaurante Alcalde en Guadalajara, Magno Brasserie y...
show more
Queremos compartirles la charla con Alonso Luna, Head Chef que tiene 10 años de experiencia en el mundo de los restaurantes, trabajó en restaurante Alcalde en Guadalajara, Magno Brasserie y ha hecho la apertura de 7 restaurantes entre México y Asia. Nos comparte algunas cosas como su paso de trabajar de ayudante de cocina a estructurar, diseñar la cocina y concepto de restaurantes alrededor de mundo, como llevar el rush de una cocina y como sobresalir en el medio de los restaurantes. www.loquenosumaresta.com
show less
Information
Author | Lo que no suma resta |
Organization | Gregorio leñero |
Website | - |
Tags |
Copyright 2024 - Spreaker Inc. an iHeartMedia Company